隨著經濟的快速發展人們的生活水平不斷提高，國內對于微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，直接帶動了相關食品包裝的需求，令國內食品與包裝機械業可在較長時間內維持快速增長。

    食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也***毋庸置疑。在滿足中國13億人口食用供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。

    近年來，食品安全事件頻發，消費者對食品及其包裝要求不斷提高。食品從包裝材料到包裝方式，從環境要求到標識處理等都更為嚴格，因此，行業需要高度重視和大力開發符合安全衛生要求的食品包裝機械。

    現代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產趨向于多品種、小批量。與此相適應的是具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的包裝機出現才能夠適應市場的需求。為使包裝機械具有良好的柔性和靈活性，提高自動化程度，須大量采用微電腦技術、模塊技術和單元組合形式。例如，德國生產的制袋真空包裝機，可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。

    目前，食品包裝機械的研發正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產，同時對一些產品，還要求包裝機械和生產機械相銜接，還可采用連續工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產率得以提高，發展趨勢是使包裝機械進一步智能化。

    筆者認為今后，工業機器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術也將會得到越來越廣泛應用，促使包裝機械日趨自動化，我國包裝機械的發展前景也將更加美好。